понеделник, 16 януари 2017 г.

МОЯТА ПЪРВА ПИТА

  • 1 кг брашно
  • 3 бр. яйца
  • 750 г кисело мляко
  • 1/4 ч.ч. (50 мл) олио
  • 20 г мая
  • 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
  • сол
  • захар
  • 1 бр. жълтък
  • Маята се разтваря в малко хладка вода, сол и щипка захар. В брашното се прави кладенче, изсипва се втасалата мая и останалите продукти и се замесва тесто. Питата се оставя да втаса. Намазва се след това с 1 жълтък и се пече.Оформя се по желание.Лично аз разстилам един пласт,мажа с масло или маргарин.Поръсвам сирене и така 3 пласта общо.Слагам чаша по средата и нарязвам на парчета,след което усуквам всяко поотделно.Отгоре може и да се добавят фигури.За целта се отделя малко от тестото и се оформят допълнителни фигури по желание.Пече се на 200 градуса.снимки:ЖИВКО МИХАЛЕВ

Няма коментари:

Публикуване на коментар

коментари